Blumenkohl/Lauch Curry (4 Portionen) Zutaten: 1 Zwiebel 3 große Kartoffeln (ca. 350g) 1 kleiner Kopf Blumenkohl (ca. 450g) 2 große Karotten (ca. 250g) 1 Stange Lauch 2 Hand voll Spinat oder Mangold 2 Knoblauchzehen 100g Dose Tomaten/frische gehackte Tomaten kleine Dose Kokosmilch ca. 200ml Gemüsebrühe, bei Bedarf auch mehr Gewürze: Petersilie 3TL Curry 2TL Kurkuma … Saisonale Rezepte im Mai/ Juni weiterlesen
Aktuelles
Warum eigentlich saisonal einkaufen?
Wir sind es mittlerweile so gewohnt jeden Tag zu jeder Jahreszeit immer alle möglichen Obst- und Gemüsesorten im Supermarkt kaufen zu können, dass die meisten Menschen gar nicht mehr wissen, welche Lebensmittel denn überhaupt wann ihre Saison haben. Warum auch, wenn Tomaten, Zucchini, Aubergine und Co. immer zur Verfügung stehen? Warum saisonal? Unbekannte Obst- und … Warum eigentlich saisonal einkaufen? weiterlesen
Bewusstes Leben und Nachhaltigkeit
Gefühlt wollen alle momentan: Bewusst leben, Achtsamkeit, Zeit bewusst verbringen,... ... Blabla ... ja es ist zur Zeit in vieler Munde... Doch hat das was mit dem Thema Nachhaltigkeit zu tun und wie kann das bewusste Leben helfen, dass wir zufrieden und dankbar Essen/Kosmetik/etc. konsumieren?! Diesen Fragen werden wir in diesem Beitrag auf den Grund … Bewusstes Leben und Nachhaltigkeit weiterlesen
Urban Gardening – Die Begrünung der Stadt
Schon mal was von Urban Gardening gehört? Hinter dem Begriff steckt die Idee den gemeinsamen Anbau von Obst, Gemüse und Blumen im städtischen Raum zu etablieren.Neben dem positiven Effekt der lokalen Selbstversorgung mit Lebensmittel hat das Konzept noch ganz andere Vorteile. Denn die Idee beim Urban Gardening ist die GEMEINSAME Gestaltung von Gartenanlagen. Das bedeutet, … Urban Gardening – Die Begrünung der Stadt weiterlesen
Slow Fashion – Der Weg zum nachhaltigen Kleiderschrank
Wenn gewisse Bekleidungshersteller pro Jahr 15 oder 20 neue Kollektionen herausbringen, ein T-Shirt 5€ und eine Jeans 10€ kostet, sollte man stutzig werden. Immer mehr, immer günstiger - so die Strategie der sogenannten Fast-Fashion-Labels. Diese dominieren seit Jahren den Markt, da sie durch Sales und Niedrigpreise zu Impulsivkäufen verlocken. Mit als nachhaltig deklarierten Kollektionen werden … Slow Fashion – Der Weg zum nachhaltigen Kleiderschrank weiterlesen
Aktion für nachhaltigere Mensen
Die Unterschriftenaktion lief vom 25. 11. bis zum 06. 12. 2019. Essen, Mensen und Kaffee sind natürlich wichtige Pfeiler im Uni-Alltag. Auch wenn das STWNO (das dafür zuständig ist) sich kooperativ zeigt und zeigte, besteht unserer Meinung noch in wichtigen Punkten Handlungsbedarf für mehr Nachhaltigkeit. Viele Studis waren sehr interessiert, wurden auf uns aufmerksam und … Aktion für nachhaltigere Mensen weiterlesen
Wer sind wir?
Was machen wir denn überhaupt? Wir organisieren eine große Nachhaltigkeitswoche mit vielen Einzelaktionen und -veranstaltungen, um Präsenz im Uni-Alltag zu schaffen und auf die Relevanz für unser aller Leben & Zukunft klar zu machen. Vor allem Menschen, die sich sonst wenig damit beschäftigen, sollen eine Möglichkeit haben, mit spannenden Veranstaltungen an das große Thema Nachhaltigkeit … Wer sind wir? weiterlesen